Santa Rosa do Sul que tem uma cultura predominantemente dedicada a agricultura possui grande influência de atividades comerciais, industriais a base do polvilho e o ecoturismo está em plena expansão.

Localizada às margens da BR-101 no extremo sul de Santa Catarina, a menos de 15 km do Oceano Atlântico e a 20 km do Parque Nacional de Aparados da Serra e Serra Geral, onde está localizado o Geoparque Canyons do Sul, o município está em plena expansão agrícola, industrial e caminha a passos largos para o crescimento turístico e cultural.
Atualmente as principais atividades agrícolas do município são o cultivo da banana e da mandioca. A região que é predominantemente dedicada ao cultivo da agricultura, possui grande influência de diversas atividades comerciais, industriais do polvilho e o ecoturismo está em plena expansão. O município também é conhecido por abrigar estudantes de várias regiões do Brasil em busca de formação técnica no Instituto Federal de Santa Catarina, se destacando ainda no cenário catarinense por sediar a maior festa do polvilho e da banana do Estado, a "Polvilhana".
Com uma população estimada de 8.397 habitantes, Santa Rosa do Sul tem atualmente no comando do Executivo Municipal o prefeito Almides Roberg da Rosa, vice-prefeito Pedro Davila da Cunha (Pedrinho) e no Legislativo Municipal, os vereadores Elpidio de Souza Rodrigues (presidente da Câmara), Juarez Lopes da Silva, Aroldo Santana de Jesus, Jailson Mota Luiz, Osmael Bereta Inácio, Willian Sartor de Souza, Higor de Souza Teixeira, Moisés de Melo Réus e Moacyr Oliveira dos Santos Junior.
Para comemorar o aniversário de emancipação do Município, a Administração Municipal decretou na quarta-feira (04), feriado Municipal, e ponto facultativo nos dias 05 e 06.